Zielone złoto

Ta deserowa kompozycja to subtelna gra faktur i smaków. Miękki, ciemny biszkopt tworzy solidną bazę dla lekkiego, kremowego musu pistacjowego, który skrywa w sobie delikatne wnętrze crème brûlée. Całość zamknięta w lśniącej, zielonej glazurze prezentuje się nowocześnie i szlachetnie. Akcent złota jadalnego i prażonych pistacji dopełnia wrażenia — wizualnego i smakowego.

SKŁAD

• biszkopt kakaowy REDOL MY, BLANXART CACAO
• mus pistacjowy na serku mascarpone VELA PISTACHIO
• insert crème brulee

WYKOŃCZENIE

• glazura zielona ZAFIRO MILK

DEKORACJA

• złoto jadalne, kruszone pistacje

Zainteresowały Cię nasze produkty?

Jeśli chcesz poznać ich potencjał w bezpośrednim zastosowaniu, skontaktuj się z nami. Z przyjemnością zorganizujemy wizytę naszego technologa, który podzieli się wiedzą, doświadczeniem i dopasowanymi rekomendacjami dla Twojej pracowni.